Работа в Одессе

Совик Александр Григорьевич.
18.09.1980г. г. Винница.
Украинец .
Адрес: Украина г. Винница
Тел. +380984629686
e-mail;[email protected]
Женат.
Дети: дочь 3 года.
Образование: неоконченное высшее.
Директор ресторана гостинницы
Обучение (образование).
1987-1997г. Украина г. Винница с.ш. 6.
1997-1998 г. Украина г Винница кулинарный лицей 23.
2000г. Семинар-практика по туризму и игровому бизнесу.
2003г. Семинар-практика по основам средиземноморской и японской кухни.
2006-2007г. Россия г.Салехард Нефте - Газовый Университет.
2009г. Участник семинара в Киеве по ресторанному и гостиничному бизнесу. Система работы во время кризиса. Работа с персоналом, обучение, система работы заведения, работа с поставщиками, и тд.
2010г. Семинар-практика. Украина г.Киев Управляющий мини Гостиницей.4*+.




1. Организует и обеспечивает эффективную деятельность ресторана гостиницы.
2. Обеспечивает предоставление клиентам информации о предоставляемых услугах.
3. Осуществляет контроль за качеством обслуживания клиентов в соответствии с классом ресторана гостиницы, .
4. Направляет работу персонала на обеспечение сохранности и содержания помещений и имущества в исправном состоянии в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, внешнего благоустройства, соблюдение санитарно-технических и противопожарных правил.
5. Обеспечивает рентабельное ведение хозяйства, своевременное и качественное предоставление услуг.
6. Организует работу по профилактическому осмотру подсобных и других помещений гостиницы, по проведению капитального и текущего ремонта.
7. Принимает меры к укреплению и расширению материально-технической базы повышению уровня комфортабельности.
8. Обеспечивает ведение и своевременное представление отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности /
9. Принимает меры по обеспечению квалифицированным персоналом.
10. Обеспечивает правильное сочетание экономических и административных методов руководства.
11. Осуществляет мероприятия по внедрению прогрессивных форм организации обслуживания.

1.2009г.Украина г. Кременчук. Директор Базы отдыха «Парадиз»400посадочных мест . Под моим руководством 27чел.
1.2008-2009г. Украина г. Винница. Директор ресторана "Серёж". 300 посадочных мест бильярд. Под моим руководством 17чел.
2.2007-2008г. Украина г. Винница ТОВ "Кодус". Директор производства. Изучение новых технологий производства тротуарной и облицовочной плитки, производство пенопласта, установка и работа со станками прокатки профнастила сбор металлоконструкций . Маркетинг менеджмент.
3.2006-2007г. Россия Ямало Ненецкий Автономный Округ г. Салехард . Топ-менеджер ресторана высшей категории "Факел". Организация работы обслужующего персонала и поваров. Меню средиземноморской и русской-северной кухни. 90 пос. мест + 45мест ночной элитпивбар. Под моим руководством 33чел.
4.2003-2006г. Россия Ямало Ненецкий Автономный Округ г. Салехард . Исполнительный Директор ООО "Пять-Пицц" и элит-ресторан "Ривьера". Сочетающие в комплексе кофейню, пиццерию, суши-ба, ресторан, средиземноморской кухни, ночной бар-ресторан при казино, VIP-зал ресторан, стриптиз, шашлычная . 220 пос. мест. Под моим руководством 41чел.
5.2002-2003г. Россия Ямало Ненецкий Автономный Округ г. Салехард . Исполнительный Директор ресторана "Недра-Ямала" при аппарате вице-губернатора. Организация выездных банкетов и корпаративов. 5 чел. персонала, 35 пос. мест.
6.2002-2006г. Россия Ямало Ненецкий Автономный Округ г. Салехард . Топ-менеджер ресторан "Парадиз". Ресторан высшей категории русской-северной кухни а также украинской болгарской и средиземноморской. Организация банкетов и фуршетов до 1200 человек.
7.2000-2002г. Россия Ямало Ненецкий Автономный Округ г. Салехард . Первый заместитель Генерального Директора ООО "Сияние Севера". Комплекс включающий в себе ресторан высшей категории 75 пос. мест. Ночной бар-ресторан 60 пос. мест, бильярд, игровые автоматы, фито-бар, спортивный зал, салон красоты, сауна, парикмахерская, химчистка, продуктовый магазин, шашлычная. 108чел. персонала.
8.1998-2000г. Россия Ямало Ненецкий Автономный Округ г. Салехард . ООО ресторан высшей категории "Север". Меню северной русской и украинской кухни. Начинал с повара затем метрдотель- сомелье и зав. Производства. 70 пос. мест + 30 мест шашлычка.

С 1998г. По 2006г. Работал у одних и тех же учеридителей. Всё это время был личным адьютантом Губернатора ЯМАЛО Ненецкого Округа Ю.В. Неёлова. Принимал активное участие в организации банкетов, фуршетов и корпаративов по протоколу. Был адьютантом президента Р.Ф. В. Путина, Президента Исландии, Прездента Чувашии и Украины, Премьер-министров Черномырдина и Касьянова, Канслера Германии, Генерал-Губернатора Канады, Ген. Дир. Газпрома Вяхерева, Миллера, Егора Строева и др+

Владение языками: базовые основы английского.
Наличие водительских прав категории "В"
Обладаю качествами лидера, коммуникабельный с хоризмой, не конфликтный.
Согласен на переезд
Заработная плата по договорённости.